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現正熱映刊出2015 日本北陸之我不甘心大反攻之旅

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爐端燒(炉ばた)是早期漁夫之妻子以燒烤的方式料理當令海鮮食材方法
後來深受人們喜愛,成為道東地區的名產,釧路更是爐端燒的發祥地
在這裡的爐端燒店家多得不勝枚舉,還有自己動手DIY的哩!

不過,遠從台灣而來的我們,可不敢太相信自己的手藝
深怕暴殄天物了這眼前美味的海鮮們

拜網路之賜,找到了這家號稱是釧路地區爐端燒的創始老店
開業歷史已經五十幾年了,老闆娘是一位年過七旬的歐巴桑
雖然位於當地最熱鬧的「繁華街」上,但店家的外型實在是太低調了
而且又是寒冷冬天,街上一個人也沒有,要找到它需要有點好眼力
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官方網址和地圖:
http://www.robata.cc/greeting.html  

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利用官方網站,事先預約了當天18:00用餐
餐廳裡有中文菜單,但筆者還是神經質的先印好了餐點的中日文對照表
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到達時,內部早已高朋滿座
但爐邊早已空出了6個位置在等候著我們的光臨
點餐還蠻簡單的,就如剛剛所提到
菜單有日文、中文和英文的對照
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我們點了招牌的花魚一夜干和烤碟魚
價錢分別為1200yen和1400yen
在裡面用餐的感覺彷彿時光倒流一般...
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老婆婆一手接過女兒(or 媳婦?)從廚房裡拿出,又大又肥的一夜干 
很俐落的往爐子上擺,架勢十足,此時香味陣陣撲鼻而來
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拉近一點拍,可惜燈光太暗了
現場的大家彷彿在欣賞一場好秀
所謂的庖丁解牛應該就是如此吧!
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在嗷嗷待哺之時,飲料上桌了
北海道的啤酒好喝就不再多說
但這裡的梅子沙瓦倒是很值得一提
不帶外型有賣象,味道跟烤肉搭起來真的是一絕...
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同行的呂阿民居然點可樂
真的很想大聲說...呂阿民...你不是男人!!! 
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無論大小、顏色、味道都令人無法挑剔的花魚一夜干上桌了
不需要再加任何的調味料,直接吃就是一番好滋味
6人分食兩隻,不一會兒就被清空了....
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接下來是店家推薦的碟魚,肉質非常的細緻
坐在爐邊的老婆婆看我們用筷子分得辛苦
直接到我們面前為我們分食,真的讓人感覺好貼心喔!
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這塊照燒豬肉依就是令人難以忘懷
同行的慧琪小妹號稱是她有生以來吃過最好吃的烤肉
肉片如此厚切,可以全熟又這麼的juicy
老婆婆烤肉的功力真是高深莫測啊!
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蔬菜方面,由於往有推薦的烤香菇已經沒了
我們點了蘆筍,依舊令人驚豔
跟台灣的品種不同,日本的蘆筍比較大棵而肥美        
看看這切面,是如此的鮮嫩多汁,讓人忍不住一口接一口
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加上白飯,這一餐一共要價16000日幣左右
平均一人2500日幣左右,有餘、有肉、有酒、有蔬菜
而且氣氛更是一級棒,有機會到釧路的朋友值得您一試喔!

【警語】:飲酒過量有害身體健康;開車不喝酒,喝酒不開車。

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sanjeff 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 錢德勒
  • 食物被你拍起來好好吃的樣子喔~
    你怎麼這麼棒啊
    一直在日本!?哈哈
  • 是真的還不錯吃囉
    出差順便玩耍一下是一定要的 XD

    sanjeff 於 2011/03/09 21:15 回覆

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