サンジェフ　の　駅

爐端燒(炉ばた)是早期漁夫之妻子以燒烤的方式料理當令海鮮食材方法
後來深受人們喜愛，成為道東地區的名產，釧路更是爐端燒的發祥地
在這裡的爐端燒店家多得不勝枚舉，還有自己動手DIY的哩！

不過，遠從台灣而來的我們，可不敢太相信自己的手藝
深怕暴殄天物了這眼前美味的海鮮們

拜網路之賜，找到了這家號稱是釧路地區爐端燒的創始老店
開業歷史已經五十幾年了，老闆娘是一位年過七旬的歐巴桑
雖然位於當地最熱鬧的「繁華街」上，但店家的外型實在是太低調了
而且又是寒冷冬天，街上一個人也沒有，要找到它需要有點好眼力
   

官方網址和地圖：http://www.robata.cc/greeting.html  

 

利用官方網站，事先預約了當天18:00用餐
餐廳裡有中文菜單，但筆者還是神經質的先印好了餐點的中日文對照表
  

到達時，內部早已高朋滿座
但爐邊早已空出了6個位置在等候著我們的光臨
點餐還蠻簡單的，就如剛剛所提到
菜單有日文、中文和英文的對照


我們點了招牌的花魚一夜干和烤碟魚
價錢分別為1200yen和1400yen
在裡面用餐的感覺彷彿時光倒流一般...


老婆婆一手接過女兒(or 媳婦？)從廚房裡拿出，又大又肥的一夜干 
很俐落的往爐子上擺，架勢十足，此時香味陣陣撲鼻而來


拉近一點拍，可惜燈光太暗了
現場的大家彷彿在欣賞一場好秀
所謂的庖丁解牛應該就是如此吧！


在嗷嗷待哺之時，飲料上桌了
北海道的啤酒好喝就不再多說
但這裡的梅子沙瓦倒是很值得一提
不帶外型有賣象，味道跟烤肉搭起來真的是一絕...
 

同行的呂阿民居然點可樂
真的很想大聲說...呂阿民...你不是男人！！！ 


無論大小、顏色、味道都令人無法挑剔的花魚一夜干上桌了
不需要再加任何的調味料，直接吃就是一番好滋味
6人分食兩隻，不一會兒就被清空了....


接下來是店家推薦的碟魚，肉質非常的細緻
坐在爐邊的老婆婆看我們用筷子分得辛苦
直接到我們面前為我們分食，真的讓人感覺好貼心喔！


這塊照燒豬肉依就是令人難以忘懷
同行的慧琪小妹號稱是她有生以來吃過最好吃的烤肉
肉片如此厚切，可以全熟又這麼的juicy
老婆婆烤肉的功力真是高深莫測啊！


蔬菜方面，由於往有推薦的烤香菇已經沒了
我們點了蘆筍，依舊令人驚豔
跟台灣的品種不同，日本的蘆筍比較大棵而肥美        
看看這切面，是如此的鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口


加上白飯，這一餐一共要價16000日幣左右
平均一人2500日幣左右，有餘、有肉、有酒、有蔬菜
而且氣氛更是一級棒，有機會到釧路的朋友值得您一試喔！

【警語】：飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒，喝酒不開車。