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之前在台南上班的時候,有時會到善化的這家「彰化肉圓」連鎖店大快朵頤一番
回到高雄後,在高鐵站附近的華夏路上,我又發現了這家店的蹤跡
沒錯,連肉圓都可已變成連鎖店,而且是複合式經營,把南部在地的好滋味企業化的帶給大家。


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引述自他們的官方網站:http://www.jtw.com.tw/about.html
這一家「甲嘴王彰化肉圓」創立於1985年
創辦人因當時家裡經營養豬事業,而父親希望下一代能轉換事業跑道
因此帶著創辦人前往彰化拜師學藝,學習彰化師父所傳授的技巧
並且加以改良合乎南部的口味,於是在「新化老街」成立創始店彰化肉圓
目前在全台(其實就是台南、高雄地區),已經有了21家分店了

在路邊騎樓下的店面,新穎的壓克力招牌
有點像是來到了百貨公司地下街一般
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店內擺設無論是在善化還是左營,都是如同巴黎凱旋門前香榭大道的「壁畫」擺設
「千年傳統、全心感受」,讓您的視覺耳目一新.....
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菜單如下圖所示,剛剛說過的,這家店是「複合式經營」
所以舉凡台南的各種小吃,ex:擔仔麵、鹽水意麵、虱目魚粥、魚肚湯
甚至是牛肉麵、滷豬腳....都可以給您一次滿足....
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首先上場的就是本店的招牌,鍋子裡面油油亮亮的肉圓了
不同於台南本地的肉圓是蒸的,彰化肉圓當然是用炸的囉!
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上菜的肉圓,裡面飽滿的肉餡,還有一朵完整的香菇
加上做為配角的筍乾,淋上店家獨門醬汁,灑上香菜
這副ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的模樣,彷彿在呼喊著:"來吃我吧!來吃我吧!"
記得吃小口一點,小心燙嘴啊!這滋味是不會另饕客失望的唷!
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除了肉圓是彰化的東東以外,其他的就是台南在地的滋味了
這個意麵配上油豆腐,看起來是不是很楚楚動人呢?
麵裡面除了貢丸以外,老闆還多賞了一顆鳥蛋給我,就甘心ㄟ...
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這魚皮湯或是虱目魚肚麵線又是台南的另一項在地小吃了
記得,在南部吃這個醬料要用哇殺比醬油才對味喔!
原本整塊肉都是魚刺的虱目魚,這裡可是用「手工」幫您把刺全部挑光光的
放心的大口咬定就是了,不傷喉嚨。
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當然,如果客官您還嫌吃的不夠飽
也是有滷味小菜可以夾的,就跟一般的麵店一樣
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最後要說,有的分店是24hr營業的,半夜也有賣
看來真的是CP值很高的一家店喔!























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