サンジェフ　の　駅

 

筆者的大學同學謝小寶，看了之前左營劉家酸菜白肉鍋的食記後
一直在嚷嚷著，那裡的湯頭是加了醋的酸味
他的故鄉台南的這一家老友小吃，酸菜白肉鍋才是真正發酵過的酸菜味道
喜歡酸菜白肉鍋的人，不吃會後悔，一定要來PK一下就是了

加上老婆大人的好同學譚媽，也是個道地的台南人
一聽到「老友小吃部」，這可是他們家譚老爹常光顧的店哩！
都有在地人掛保證了，我們還等什麼呢？
大年初四，剛好湊一桌，不是打麻將嗜吃好料的....

店家的位置在成大大門前的那條勝利路上
從成大大門車子往北開，過了成大醫院和東豐路約300公尺就到了


不夠清楚嗎？ 再附上地址和地圖

地址:台南市勝利路268號
電話:06-2357564
營業時間:10:00-21:30

檢視較大的地圖

店面看起來真的還蠻「小吃部」的，但不是阿兵哥常去的那種啦！
一樓是店家作業的地方，餐桌大多在樓上
 

我們一行六人居然被安排到包廂耶，很有VIP的感覺吧！


菜單的部分，就請客倌們自己放大看了
基本上店家的推薦招牌就在菜單的左上角
 

首先上桌的是蟹黃豆腐，份量不算大
但一嘗味道真的是很下飯哩！
於是嘴巴都說不太餓的大家又點了白飯來配了....


接下來這到東坡肉也是蠻下飯的一道菜
只是分量真的不太多，而且肥肉的部分比較大塊一點 
(有人說：東坡肉就是要吃肥肉的啊！這有啥好嫌的...)


也有人點了紅燒羊腩麵
不但有賣相，還瘙味...不對是香味四溢哩！
俱當事人說，味道挺濃郁的，好吃好吃...
 

這道白雲豬手是一到涼拌，看到這肥滋滋的外皮倒真的讓我想到了白雲
沾上這蒜味油膏，有那麼點里港豬腳的FU
但這兒是切成薄片的，這福的滋味會在舌頭上平均的化開
總而言之不愧對身為招牌菜就是了...


而這道北平醉雞，個人就比較沒啥印象
只記得酒味還蠻重的，比較不合我的胃口
不過很快就被清盤，好不好吃就見仁見智了


接下來，就是要大大推的水餃
他們家的水餃有韭菜蝦仁、高麗菜豬肉和茴香三種
它們共通點是大顆和皮薄餡多，一般人對好吃水餃的典型標準

蝦仁的部分，水餃裡面包著的是完整的蝦子
剩下的就是滿滿的韭菜，相信喜歡重口味的捧油會很喜歡


不愛韭菜味道的人，點高裡菜豬肉水餃就對了
同樣的也是又大又飽滿喔！
至於茴香呢？他的香菜味道還蠻重的
個人是認為氣味再減半會更好
那天吃飽，我打嗝都是茴香味，一路回高雄...


重頭戲重頭戲，酸菜白肉鍋來了
平時要價一鍋250元，過年還加價為320元
裡面除了酸菜白肉外，居然還有豬血和豬大腸
很有一種吃臭臭鍋的FU

老闆還會多給一碗公原本熬的湯作為加湯用
要是加完了就只能加一般的高湯了
湯頭是還算不錯，但味道裡似乎並沒有酸菜發酵的酸味
後來還是有自己家一些白醋，介紹人謝小寶說，該是過年期間味道跑掉了啦！


最後在來個熱炒吧！下面這一道金沙花枝是大家都說讚的
簡單說就是把鹹鴨蛋的蛋黃抹到花枝上，再下油鍋去炸
沒想到味道是如此的搭，下次在家裡也來試試看好了


最後一道回鍋肉，比這認為這道算是地雷菜吧！
炒的肉還是有點太肥了(這不是東坡肉，嫌的有道理了吧) 



店家雖然號稱小吃部，但價位卻不太算是小吃
這樣吃完加一加1560元，但以好吃的程度來說還算OK
值得推薦，我們還外帶了一包水餃回家去喔！