サンジェフ　の　駅

這次NASPA滑雪行程，原本規劃了包括3天3夜住宿NASPA Hotel，其中有兩個整天滑雪，其中一天請教練。餐食的部分因為NASPA這個雪場飯店合一的地方，日式、西式、中華等料理和自助餐Buffet通通都有，所以計畫上第一天是移動日，大家到越後湯澤車站CoColo商場要餐廳有餐廳要喝酒有酒場各自解決的概念，第二天就吃NASPA Hotel的自助餐Buffet，第三天最後一天吃個懷石料理當作Happy Ending的概念，看起來計畫相當的美好是不是呢? 

但是....就是這個但是....總是會有驚喜意外的情節發生，不然旅行就不是旅行了不是嗎? 也就是這個"病到只能吃和牛"這個"悲劇"的故事前情提要.....

NASPA 新大谷 Hotel 的餐廳網頁介紹:https://www.naspa.co.jp/restaurant/

原來，在抵達越後湯澤的前3天，Ethan一家已經先出發到日本，在苗場滑雪並住了幾晚，但是不幸的小朋友感染到了腸胃型的病毒 (or 流感病毒症狀主攻腸胃....)，已經發燒過和吐過，處於漸漸恢復的一個狀態，我們到的當天症狀已經恢復的差不多，但媽媽擔心希望他吃得少一點清淡一點，這幾天都只能吃飯或麵包的概念，這對於一個愛吃的小孩又來到日本都是他愛吃的食物狀態下真是殘忍的一個境界啊!!! 所以我們決定第二天滑雪後就不要吃自助餐Buffet了，這留到第三天讓他更恢復一點後再吃，這一晚我們就吃日式懷石料理吧! 兒童餐稍微吃一下彌補受傷的心靈就好的概念.....

殊不知....Ethan媽到櫃檯預約晚餐時才發現，原來這一天是星期三(水曜日)沒有營業! 好吧為了方便起見，我們改訂法式料理了! 於是，我們家第一次在日本的法式料理就獻給了這裡，一份JPY$13000就給他這樣下去了。兒童餐的部分呢? 有一個項目是炸物組合，為了Ethan哥正在恢復的腸胃，所以他的部分預定了"另一款"的兒童餐。

這就是我們傳說中的法式料理菜單，為了它飯店方要我們在下午三點前選好餐，所謂的日本人堅持在這邊完全展現

晚上18:30我們準時入座，服務我們的是一位會說中文的服務生，但她一直堅持她只是"稍微會說一點中文"而已，我猜測她應該是偏粵語為母語的華南中國人吧，人蠻親切的只是在介紹菜色或餐點時稍嫌生澀或是有些部分屬於"她猜測"的概念，還會現場上網找個資訊回答我們，算是誠意十足。

餐點都點完了，就只能看酒單了。越後湯澤這邊或新潟地區有名的其實就是清酒，但清酒配西式料理真的就很跳tone，於是乎就請對方推薦一下的概念，後面再來分享心得吧!

先來個生啤酒先，日本的生啤就是好喝 (融姐瞪!)

這是侍者推薦的氣泡酒，可以先以杯為單位，好喝再變成瓶比較划算，就結論而言真的很好喝唷! 只是今天大家各有自己想喝的酒或酒興未開，所以我們只點了兩杯結束這回合。

倒在杯子裡真的很漂亮~~~~

前菜，然後上面白色的是蛋白泡慕斯，名字叫"一口的幸福"，我只記得是這樣。

來張大合照，算是難得小孩通通很有精神的一張.......

這前菜有醃漬的魚類和當地蕨類蔬菜打成的醬汁沾著吃，味道蠻獨特清爽的，配氣泡酒更對味唷!

麵包、濃湯還有特殊類似奶油的抹麵包用素材(白色那一坨)，麵包有兩種口味，一種是米做的、一種是麥做的，米做的好特別喔，就口味上來說也蠻好吃的，尤其搭上那個白色素材超對味，而且麵包是可以一直續的唷!

魚料理是鮟康魚，融姐有飄過來分食幾口，我們都覺得好吃。

然後大人的主食出現了，就是這份雪室熟成牛作的牛排，但侍者解釋這還不是和牛等級，牛肉配紅酒的概念驅使下，我點了一杯他們推薦的當地地酒紅酒。

就是這一罐，但可能我對於紅酒的慧根不夠，所以我喝不出很好喝的感覺.....

給我的牛排來個特寫。

最後是甜點配紅茶，甜點下面有醃漬過的梨子、莓類等水果，配上巧克力冰淇淋。法式料理感覺就是要讓你外表完全看不出是啥，也吃不太出是啥，但結論又好特別好有趣的味道概念。

所以我們還是來看一下兒童餐吧，炸物配蛋包飯，粗暴直觀，小朋友也表示好吃!

到這邊就結束了嗎? 不! 忘了標題提到的和牛了是吧!

這次最經典的就是帶著病上桌的Ethan哥，他的不知名兒童餐原來就是"和牛套餐"!!! 但我來不及拍照取證就是，這也是所謂病得可憐到只能吃和牛的由來!

和牛兒童餐本尊

吃完和牛補身子的Ethan哥之後身體恢復迅速，但對面的Ray哥這一晚就不好過了，據說半夜突然吐得不要不要的趕緊請飯店方清理並換了另一個房間休息，接著隔天原本的滑雪教練課程全部取消，只能待房間嚎啕大哭和媽媽陪著休養身體，真的非常非常的可憐啊! 這一吐後來旅館額外收費了日幣29000的清潔費，真的很不便宜一吐千金，但我們也認為旅館方是請專業有醫療性質的清潔隊來清理消毒，所以這也讓我們對NASPA的衛生信心度大增，未來有機會還是很願意來這邊消費的。

至於融姊，在隔天滑雪後的第三晚才一樣症狀的發做起來，所以第三晚本來預定的自助餐Buffet也只好取消，變成吐司餐配泡溫泉自然降溫療法了 (老婆表示: 是溫泉水調冷水後的溫水物理性退燒法，泡5分鐘起來就從40度降1度到39度相當有效!)，第一次燒到40度有夠誇張的! 後面的行程她也只好步上Ethan前幾天的過程，日本美食看得到吃不到的概念。但說來有趣，這次的"病毒碼更新"的過程全部發生在三位小學高年級小朋友，大人和幼稚園的小朋友完全沒事，病毒學的世界真是難以捉摸啊!!!