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就在2017年的冬天,我們來到了冰天雪地的札幌,雪祭之時我們打算好好吃個傳說中的螃蟹會席料理卻剎羽而歸,詳情可見這篇網誌。終於,就在隔年,我們決定半年前事先定位,哪裡跌倒就從哪裡爬起來,選擇的依舊是這個螃蟹本家的薄野店,只要在網路上註明人數和時段即可,網頁英文、中文、韓文、泰文都有,對於外國人相當方便。

網址:http://www.kani-honke.jp/tc/


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位置就在地下鐵南北線與月寒通非常明顯的交口,這張照片是2017年的了。

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這次不但有訂位,人數還是兩個家庭,4大3小的陣頭哩!

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一進門就看到活跳跳的螃蟹。

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由女將領進門,搭電梯直上高樓層,基本上每組用餐客人都是一整個包廂,而且不需要跪坐非常符合華人的座位方式。

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小朋友聽到要吃螃蟹,非常迫不及待的要擦手準備大快朵頤了。

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座位擺設以及飲料單,飲料有著六國語言非常吸睛。

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這季節限定的清酒也非常吸睛,請大家記得未成年請勿飲酒,喝酒不開車。

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我們四個大人各點一份含稅JPY$5000元的螃蟹鍋雪之舞會席料理,並為小朋友點了螃蟹押壽司和捲壽司,吃得非常飽,基本動作就是菜一直上擺了滿桌我們一直吃,菜又一直上的境界。

 

這是小朋友的螃蟹押壽司,當然我們也分食了一些,「真」的蟹肉就是不一樣啊!

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螃蟹捲壽司,看起來好像不大但份量很大。

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以下就是會席料理的部分了,首先是小菜,甜蝦用螃蟹包起來吃還蠻過癮的。

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水煮螃蟹的鮮甜配上季節性清酒一整個就是爽啊!

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這蟹糕讓人好想配上好幾碗白飯哩!

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燉物但我已經忘了是啥。

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螃蟹天婦羅,小朋友也吃得很開心。

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重頭戲是螃蟹鍋,這樣的拼盤真是太超過了啦!

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就這樣通通下鍋了,一整個大滿足。

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肉和菜吃得差不多後,女將又出現了,加入了幾晚白和散蛋,一鍋都是精華的螃蟹粥出現。

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這是成品。

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女將還盛碗後擺盤哩!肚子在飽這碗都要喝的哩!

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甜點結尾。

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酒足飯飽的兩家人,我們下次還要一起出遊啊!

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