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現正熱映刊出2015 日本北陸之我不甘心大反攻之旅

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一大早,我們帶著孩在睡眼惺忪的嬰兒要來去吃早餐了
地點當然就是為魚函館車站旁有名的函館朝市,從我們hotel步行5分鐘的路程
昨日一場大雨導致我們改變行程沒有一早前往大沼公園
但此時此刻卻出了大太陽,好刺眼啊(趕快把小孩背起來才能多拍點照片~~)
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這兒台灣的觀光客還不少,店家會以中文吆喝著
有一部分是日本的中學生在叫賣,算是非法雇用童工嗎 XD 
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朝市裡面有這麼一攤現釣花枝,釣一尾1530yen,會現場料理為沙西米唷! 
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付了錢、拿了票和釣竿就可以開始作業了
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其實根本不算釣,花枝被釣鉤一勾就起來囉
是相當容易且入門級的釣魚方式,當然如果不這樣生意怎麼做呢?
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老闆立刻現宰,割下來的烏賊頭還會站立起來
以前看過有人分享過"惡魔的料理"就是這一道菜色
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那一片銀色的是花枝卵,老闆會把它切片
一坨黃色的是薑末,以花枝來說會比沾瓦沙比對味唷!
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花枝立刻被切為絲狀了,不知為何台灣都沒這樣的料理方式呢?
切絲的口感真的比一片一片的還讚,這是每次來日本尤其是北海到必點的料理
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在池邊就這樣大快朵頤起來很是豪邁
但老實說,現釣的花枝其實就只是圖個新鮮有趣
以口感來說可能剛釣起來導致肌肉緊繃,沒有餐廳裡面那種軟軟嫩嫩的口感
所以這樣的經驗看起來真的是一次就夠囉!
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吃完繼續朝市逛逛,果然現釣一尾1530yen
外面的攤販4尾1500yen,馬上虧了1100yen...XD
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可以現烤現吃,這根本就是台式中文語法!
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沿線就是螃蟹、花枝、海膽一路相隨到底
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還有這堆令人垂涎欲滴的哈密瓜,不吃太對不起自己了                
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最後該吃吃正餐了,我們很沒創意的來到了這家人人吃的きくよ食堂
基本上這間號稱海鮮丼始祖的餐廳,食記已經多到泛濫了吧!
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由於已經過了用餐尖峰時間,很慶幸裡面沒啥人了
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菜單有單點和定食,單點者都會附一碗味增湯
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看到這個公告有種淡淡的哀傷,時令的餐點像是海膽和鰻魚         
都因氣候關係產量驟減而價格變高了,要吃鋪滿滿的海膽蓋飯代價變高了許多                
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退而求其次,吃個鮭魚子或干貝的雙色丼可以稍微降低價格         
但就爽度而言還是非常足夠的唷!這才是北海道的感覺                
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王小琪點的烤靖魚定食,多了明太子花枝和蘿蔔的小菜         
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來北海道吃生猛海鮮,豈是一個爽字所能形容的呢!
       

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sanjeff 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 南極冰魚
  • 冬天的朝市好像沒那麼有活力@@ 我去的時候還有點冷清,不過有吃到海膽蓋飯
    今年有吃到九州唐戶市場的海膽,比較起來,北海道的真的比較好吃
  • 還沒去過冬天的函館朝市
    不過熱鬧程度而言這次去比2005年時冷清不少
    當時以日客為主, 現在以台客港客為主
    很有六合夜市被426攻佔的感覺

    說到海膽 鮭魚子 干貝這些東西
    北海道就是比日本其他地方好吃阿

    sanjeff 於 2014/09/21 10:40 回覆

  • Hikouki
  • 你們這時候去還有哈密瓜啊
    在北海道吃海鮮真的有夠爽
    現在看到你吃又嘴饞了...
  • 吃玩花枝吃海膽
    海膽吃完吃哈密瓜
    還有牛奶可以漱漱口
    有時間可以坐下來螃蟹三吃
    這就是函館朝市 XD

    sanjeff 於 2014/09/21 10:40 回覆