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現正熱映刊出2015 日本北陸之我不甘心大反攻之旅

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義大世界真的是「一條龍」式什麼都要參一腳的經營方式
不但有遊樂場、賣場,連飯店都有皇冠和天悅兩間,低、中、高階層全吃了
其中的皇冠假日飯店裡面,更是有一整條的商店街加各式各樣的餐廳
和日本加賀屋的規模應該可以PK一下才是

筆者這次上了觀音山,是衝著旅館裡的一家餐廳而來
柳町日本料理,據說比較有名的是它的早午餐,有吃到飽的壽司日本料理 
不過這次的目的是因為也「聽說」這兒的懷食料理頗有水準
看看這個位於大廳一樓的餐廳,真的頗有大將之風哩!
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官方網站:點我點我
地址:高雄市大樹區學城路一段153號
電話:07-656-8111#21601
營業時間:午餐 AM11:30~14:30
              晚餐 PM17:30~PM21:30 
 

檢視較大的地圖 

餐廳門口就有菜單,可以翻翻要吃啥再進去 
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基本上除了假日早午餐的吃到飽外 
還有套餐和單點的形式,筆者這次選的是它們的花套餐和壽司套餐
如菜單上所示,要價分別是TWD$1380和TWD$1500
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走進去以包廂的形式居多,很適合家庭或客戶商務用餐
沿路經過冰箱,有看起來讓人食指大動的地酒!  
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如果比較講究的要做板前也有喔!
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好啦!要開始來介紹餐點了
首先上場的是筆者點的壽司套餐 
包含了小缽、沙拉、前壽司、蒸物、後壽司、碗物、水菓子、甘味等等 
不同於日式懷食料理一次來的方式,這邊是類似西餐一道一道上的 
 
這是小缽(日式小菜),來的是很清爽的海帶芽拌山藥  
吃起來的味道跟看到的想像並不太一樣,味道比較偏酸 
放到舌頭上後一整個唾液分泌後就開胃了
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第二道菜沙拉是半熟成的牛肉沙拉 
上次吃過這一類的牛肉料理是在奧美客的安格斯半熟成牛排
這次應該也是相同的牛肉種類吧!但變成了醋醬沙拉形式             
牛肉沾著左邊的味增醬吃即可,雖然是滿口肉味香甜,卻帶有沙拉的清爽
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靠近一點,筆者個人主觀認為,這是個誘人的顏色
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接著,第三道前壽司出現了,是以生食為主的握壽司
由左而右是鮪魚、鮭魚、旗魚、甜蝦和海膽
就大小而言不是那種大到嚇死人的size
而是剛好可以一嘴塞入,可以很優雅一次一個的食用
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看看這海膽的顏色,是不是很想讓人大口咬進呢?
而且說到這壽司的等級,真的就和在日本吃到的一樣
肉片和醋飯是緊密的結合,不是便宜鬆鬆垮垮的那種壽司唷!
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幾輪菜色下來都是冷食的情況下,終於來到的第四道
是熱呼呼的蒸物:漁夫蒸蛋,很豪華的一碗茶碗蒸
看到碗裡,能看到的有干貝、蝦子、鰻魚,裡面還有雞肉 
醬汁味道的濃郁不在話下,是個很成功的「重口味」蒸物
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接下來就是後壽司了,多是熟食的部分 
包括了松葉蟹、星鰻和鰭邊肉,筆者對松葉蟹的部分存有一點意見
味道好像是一般般的蟳味棒,星鰻的話倒是蒲燒的味道挺重的唷! 
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第六道是誠意十足的一碗味增湯 
看到了吧!滿滿的鮭魚肉和豆腐海帶
光是上面的魚油就不知道多少DHA了
喝完整個胃都暖了起來 
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這是單點的考香魚,味道好得讓老婆大人想要再點一尾(會破產....)
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欣賞完了壽司套餐,來介紹一下老婆大人的花套餐
內容包括了先付、刺身、蒸物、中皿、煮物、壽司、碗物、水菓子、甘味等等 
首先上菜的是這一道先付:鮑魚凍,看起來晶瑩剔透的,是個色香味俱全的代表
肉凍上面還灑上了一些蝦卵、大蔥提味,放到嘴裡有著鮮味化開的感覺
有這麼好的開始,讓人對後面的菜色更有期待了 
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刺身是旗魚、鮭魚、鮪魚三味以及牡丹蝦 
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蒸物內容和壽司套餐的類似,但使用的容器不一樣,份量也不一樣
算是個有干貝、有蝦子、有鰻魚,放大版的茶碗蒸
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這煮物讓人有來到日本東北的感覺,就是山形煮的味道 
但蝦子躺著的那兩個,算是素菜裡面的素魚再製品,有點偷工減料的感覺
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這是菜單上的涮牛肉,使用的半熟成牛肉和壽司套餐的一樣
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壽司的部分是簡單的鮭魚、鮪魚、旗魚三種壽司 
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湯品是蓮藕麻薯清湯 
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最後的甜點和水果都是花套餐和壽司套餐共有的 
算是比較「偏台式」的菜色了
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整體而言,這邊的菜色還蠻精緻的                            
但不要看每道菜的份量似乎都不多的樣子
全部吃完以後,會感覺份量還蠻多的(對於成年人而言,青春發育其除外....)
是蠻推薦,令人還會想回流的一家餐廳就是囉!

 
延伸閱讀 
 
        義大世界出體驗:http://sanjeff.pixnet.net/blog/post/26468528 
 
        義大世界紅舎泰式料理(負評):http://sanjeff.pixnet.net/blog/post/29275997 
 
 
 
     

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sanjeff 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 阿利利
  • 好誘人喔~!上次也來這邊吃過鐵板燒,挺不錯吃得,分量很大,吃完飽到快吐了~!
  • 那鐵板燒就是我的下一個選項了 XD

    sanjeff 於 2013/09/21 01:19 回覆