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現正熱映刊出2015 日本北陸之我不甘心大反攻之旅

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高雄一向缺少道地的日本拉麵,至少在筆者主觀上認為是如此
不過,最近這股日系拉麵風好像漸漸吹到高雄來了
前陣子在漢神巨蛋開了一風堂 (請詳見這篇網誌)
在這之前筆者家附近的高鐵左營站彩虹市集也開了這家花月嵐拉麵 
只是一直沒時間去光顧就是了(之前在台北西門町和台北車站2F微風倒是吃得很高興過)
這一天,老婆大人異常lucky,拿到了這家分店的買一送一券,此時不吃更待何時?

一般用餐時段這裡總是大牌長龍,我們今天為了吃只好早點來等候
前面才兩三組人馬,不到10分鐘就進場了 IMG_6490-2  

花月嵐拉麵是以大蒜風為他們家的招牌,所以不論是什麼湯頭都有濃濃的大蒜味
依照湯頭,可分為大蒜拳骨拉麵(豚骨)、大蒜拳骨白濃拉麵(豚骨+塩味) 
大蒜拳骨味增拉麵(豚骨+味增)  以及大蒜拳骨激辣拉麵(豚骨+辣油)  
感覺起來好像把日本各大系列的口味全部都包辦了....
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當然還有以叉燒數量來加入排列組合
湯頭種類越多、叉燒片數越多價格當然就月高了 
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除了單點,這裡有套餐的方式可以參考
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除了拉麵主菜,還有其他的副菜可以做選擇
以一般台灣人的認知來看,這個價格真的是不太便宜
但吃拉麵沒配煎餃好像真的少了那麼一味....
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配料是讓大家加入拉麵增添味道的,個人覺得糖心蛋還不賴
這才是真正拉麵裡面的蛋才對,但台灣的拉麵店但都主太熟了(包括這裡!)
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如果覺得味道不夠的朋友,可自己加入黑胡椒、辣油、醬油和蒜頭
以台灣人覺得拉麵口味偏鹹的感覺來看,黑胡椒和醬油真的是不用再加了
倒是蒜頭的部分,服務生會問您要不要多加,只要告知那們一聲新鮮蒜頭就會出現 
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蒜頭如下,店理會有壓蒜頭的工具
筆者個人認為一碗麵多加兩顆味道會更好
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拍一下店家裡面的盛況吧! 
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筆者加點的酥炸香雞塊,味道還不錯(這麼貴味道不好要翻桌了....) 
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煎餃,就是要配著拉麵一起吃的
味道個人覺得比一風堂好 
這價位是不是太貴就見仁見智了....
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這是筆者當天以買一送一卷點的大蒜豚骨拉麵(TWD$160)    
看看湯頭浮出的油脂,是不是比一風堂有誠意多了?
事實上,就味道而言它比漢神巨蛋的一風堂更接近日本豚骨拉麵的原味 
在台灣可以吃到這樣的味道算是令人痛哭流涕了,更何況價格還算親民哩!
唯一可惜的還是蛋黃主太熟,是因為台灣蛋不夠新鮮還是台灣人口味的堅持? 
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吃拉麵一定要配的冰開水,搞不懂高雄一風堂怎會不主動給呢? 
這邊要讚賞一下店家的貼心了,看到懷孕中 老婆大人會主動問是否要常溫的水 
不過老婆大人當然是頑劣的說不要囉!為了一種吃拉麵的堅持....
 
這張照片是兩年前在西門町拍的,菜單和價位兩年沒變耶 
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當年點的大蒜拳骨白濃拉麵(TWD$160)     
整體來說味道會比原味再鹹一點,兩者比較起來比者比較愛原味的
因為豚骨湯頭的香味比較不會被多重的味道蓋掉唷! 
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大蒜拳骨味增拉麵,筆者覺得味增蓋掉的豚骨味就更多了 
主觀上還是不那麼推,但家一顆溫泉蛋倒是還不錯的....
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sanjeff 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • kk
  • 第一次吃大蒜豚骨拉麵在台北東區, 感覺驚為天人, 第二次以後好像又沒那麼驚豔了 XD
  • 是吼,不過這幾家吃來吃去
    我感覺還算合格就是囉

    sanjeff 於 2013/09/08 21:29 回覆