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現正熱映刊出2015 日本北陸之我不甘心大反攻之旅

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特別的日子就要吃點特別的食物,似乎成為現代人的慣性動作
這一回,老婆大人的生日大喜,加上老婆大人懷胎邁入第七個月
還有傳說中的結婚紀念日(今年過不到了,我家大老婆到時候待產中...)
多合一次慶祝,加上可以補補肚子裡李小妹的重量,steak house似乎就成了不錯的選擇
平時捨不得吃的東西,這時候都可以合理化了不是?

茹絲葵總店設於美國紐奧良市,1993 引進台灣,自稱為全球最大的頂級牛排餐廳 
高雄的分店就位於愛河畔的25F高樓層,可說是燈光每氣氛佳 
預定的時候記得跟服務生鮮要窗邊的位置,數量有限不定可惜唷!

地址:高雄市前金區中正四路211號25樓之3 (捷運市議會站)
電話:07-2418888  
網址: http://www.ruthschris.com/ie.php
檢視較大的地圖  

茹絲葵的門面看起來還挺低調的
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看出去的南高雄日景,八五大樓、漢來都看得到
往西邊看過去隱約可以看見高雄港 
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裝潢的很歐風,有一種走進米其林星級餐廳個感覺
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Waiter很親切的送上了菜單,第一頁是套餐 
包含了餐前酒、湯or沙拉、主菜牛排、時蔬or馬鈴薯、甜點、飲料
依照不同的牛排等級來看,價格從TWD$2600~4550不等,外加一成服務費
如果兩人前往用餐,依照waiter說法,點兩個套餐會份量太大 
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因此我們參照菜單後,決定點一份套餐,然後單點一客牛排和配菜
的確,雖然這兒「看起來」法式餐廳的地方,但它依舊是一間不折不扣的美式牛排館 
份量都是美國size,即使這種點法,我們還是有打包了部分餐點回府 
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首先上來的是餐前酒,老婆大人現在的狀態來看,能喝的只有我了 
說真的,如果兩人都可以喝,點一瓶紅酒配牛排才是王道
餐前酒是美國Sutter Home Moscato 氣泡甜白酒 
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隨口問了waiter一瓶的價位是多少 
對方非常熱心的說,這邊帶一瓶價格太貴,上千元跑不掉
建議我直接去costco拿(還附了張小抄),一瓶只要TWD$239元     
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一面喝酒一面上了剛烤過的麵包配奶油,這是無限量供應的唷     
要不是得留點空間給後面的主菜的話,吃個三籃絕對沒問題 
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來張餐桌的擺盤吧!很沈很有質感的刀叉     
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「很沒創意」的焗烤洋蔥湯,這不規則的形狀反而非常吸引人     
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洋蔥湯的味道中規中矩,可能是前陣子喝太多了比較無感一點     
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老婆大人點的是12盎司美國頂級肋眼(US Prime Ribeye, 12oz)     
屬於油花比較多、筋比較少的部位,平常只吃七分熟以上的她這次挑戰了五分熟
別看這盤子好像不怎大,這塊牛排大小比她的臉還大唷!
又要說這是美式餐廳風格了,什麼都是一大份,沒啥特別的擺盤 
沒啥文化素養的美國人要的只是大口吃肉大口喝酒吧!
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Waiter會請你切開第一刀,確認肉的熟度是否OK 
如果不滿意可以立即處理,看到這樣的切面,老婆大人非常滿意!
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筆者本人點的是12盎司菲力(US Prime Petite Filet, 12oz)     
是屬於瘦肉比較多的一款,挑戰的是三分熟,waiter原本建議敢吃的話還是一分熟最好
看看這塊肉「好像不怎麼大」,別廢話你吃吃看就知道「夠不夠」了!
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這樣的厚度,三分熟的狀態,切面更是楚楚動人
也許有些人會害怕帶血,但是您要知道,茹絲葵的盤子都是高溫瓷盤 
基本上,血只要碰到盤子就會凝固,讓這甜美的肉汁只停留在您的嘴裡
視覺上完全不會有血腥的畫面,盤子溫度不夠時請waiter直接換高溫盤即可 
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除非真的無法接受,waiter只會換熱盤子而不是再次加溫烤過
美國牛的油花比較多,烤太熟會乾掉,錢都花了來吃肉乾的話那您還是別來了
要不當然貴族世家或夜市牛排,有不少好吃的全熟牛肉片(還可選蘑菇或黑胡椒!)
看看吃到剩一小塊時,盤子依然不帶血,有服務真的有差.....
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這樣的美國牛,沾點海鹽就是人間美味,配點紅酒會更好..... 
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接下來介紹一下我們配菜的部分吧 
一份馬鈴薯泥和一份焗烤波菜,份量依舊龐大
吃前幾口又香又好吃,但理性上知道它們都非常的油膩
我們每盤都剩下了1/2以上,立馬決定打包回家 
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壽星會招待一個起司蛋糕,味道很棒
服務生還會在旁邊起鬨要你許願.... 
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香蕉奶油派是本店最招牌的甜點,依舊別低估了它的份量
要分給兩個人或三個人吃絕對不是問題,派的上面都是新鮮的香蕉 
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烤過的焦糖和香蕉融合在一起的滋味非常棒,但它也是高熱量的餐點 
吃完這頓,完全可以理解美國人會胖不是沒原因的...
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飲料是冰紅茶 
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會附上萊姆片 
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最後...不想接受的帳單還是來了 
價格是含一成的服務費,當然你還要再添一些也可以(waiter會附上另一張單子) 
不過依照台灣人的習俗來看,會添上去的根本是鳳毛麟角 
好像還真的沒看過有人會在多給的耶! 
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此時窗外夜幕低垂,高雄的夜景還真不賴,這頓餐點這樣值得啦~~~ 
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sanjeff 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 嗶波小猴
  • 最後的爆點在於帳單 XDDDDD

    sanjeff 大大形容牛肉那裡文筆好好喔
    看得我都想吃了 .........

    但在自己生活還沒穩定前
    還是乖乖省吃儉用啦 .......
  • 那讓人看了想流淚的帳單
    是台幣不是日幣喔....

    小猴不是去日本學得一身拉麵技藝了嗎
    哪天在高雄開店,馬上就穩定下來啦~~~

    sanjeff 於 2013/09/01 16:12 回覆

  • 南極冰魚
  • 浩角翔起最近介紹食物的用詞已經開始貧乏,應該要叫他們來看看s大的食記的XD
    拿小抄的waiter也太「貼心」了XDDDD 昨天新聞有報,男網友裝闊,在西餐廳點了6000元的紅酒請女網友喝,結果事後到大賣場發現一瓶只要600,所以跑去告詐欺.....
  • 浩角翔起已經重播了好幾次啦
    他們應該就剩下南美洲還沒去吧 XD

    冰魚大大是說這篇新聞吧!
    http://www.ettoday.net/news/20130831/264545.htm
    真的是願者上鉤怪不了人

    sanjeff 於 2013/09/01 16:15 回覆

  • AJ
  • 看起來好好吃喔!
    但那價值…………
    還要多存錢~~
  • 所以長這麼大也才第一次吃.......

    sanjeff 於 2013/09/01 16:16 回覆

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